川の流れとともに伝えられた江原道の味 驪州の川西里マッククス

蕎麦は江原道から南漢江に沿って他の地方に伝わりました。江原道に向かうソウルの人々が、道の途中にある川西里に寄ってマッククス(混ぜそば)を食べることで評判になり、川西里マッククスは江原道に並ぶほど有名になりました。

すっきりしたトンチミ(大根入り水キムチ)の奥深い味と、ぴりっと舌を刺激する特別なマッククスソースが人々の味覚を魅了したのです。川西里は自然とマッククス村を形成し、毎年、マッククス祭りも開催されています。

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