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京畿ベストグルメ

ユガウォン・ソルロンタン

  • ユガウォン・ソルロンタン1
  • ユガウォン・ソルロンタン2

説明

「ユガウォン・ソルロンタン」は、牛骨を24時間煮込み、コクと旨みを出した牛骨肉の煮込みスープが評判の店です。特に、牛の膝蓋骨スープに、ゆで肉とナツメ、高麗人参などを入れてボリュームと栄養満点の「ユガ特製スープ」は、この店でしか味わえない特別メニューです。石板に載せて出されるゆで肉と膝蓋骨は、ニラ、たまねぎ、とうがらし、からし、醤油などで作った特製タレに付けて食べると、やわらかい肉質とソースの旨みが口の中に広がります。

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