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京畿ベストグルメ

ヤグジャン・ノンウォン

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説明

もち米、銀杏、なつめ、栗など10種類以上の韓方薬材を鴨のお腹に詰め、綿布とホイルで包んだものをつぼで焼き上げる「鴨肉の泥包み焼き」に、大根入り水キムチや白キムチ、たまねぎの漬物、干し白菜入り味噌チゲ、ヨメナのナムルなどを添えた味は、美食家の舌を唸らせます。

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