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グルメ旅行

渼沙里・ミルビッ・チョゲグクス (本店)

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説明

保養効果抜群のおいしい素麺料理

さっぱりした味が特徴の京畿道河南(ハナム)市渼沙里(ミサリ)にあるミルビッチョゲグクス。目玉メニューのチョゲグクス(酢鶏素麺)は、牛肉を煮込んだスープに歯応えのある素麺を入れ、お酢と辛子で味付けし、鶏肉を添えて食べる夏の定番保養食です。氷の入った冷たいスープに体を火照らせる辛子と鶏肉が使われており、食材の相性も抜群。チョゲグクスに入る特製ソースは各種韓方薬や果物を入れて10時間以上煮込んでおり、奥深い味わいを堪能することができます。全国にお店を置く全国チェーンの本店で、河南渼沙里に行く時はぜひ立ち寄ってみることをお勧めします。

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