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グルメ旅行

チュギョジュヌン・トンチミグクス

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説明

胸がスカッとするさっぱり味!南楊州 「チュギョジュヌン(めっちゃすごい)トンチミグクス」

八堂(パルタン)大橋から陵内里(ヌンネリ)、両水里(ヤンスリ)まで続く6番国道は周辺の景観が美しいことで知られています。天気の良い日、ソウル近郊をドライブした帰りに立ち寄るとしたらこのお店をおすすめする人が多いとか。松川里(ソンチョンリ)にあるため、松川食堂とも呼ばれていますが、看板にある「チュギョジュヌントンチミグクス」が強烈ながら笑いを誘うユニークさで常連客にもっと馴染みがあります。

1996年に開業したこの店は、開業当時は小さな素麺屋だったと言います。料理の味がおいしいことで口コミが広まり、今では看板や駐車場などを新しくするなど、繁盛する店へと成長しました。

氷が浮かぶ赤いスープは見ているだけで涼しくなる夏の定番メニュー。雲吉山(ウンギルサン)で調達した薬水に咸鏡道(ハムギョンド)式に熟成させた白菜のトンチミキムチを入れ、さっぱりしたスープの味を引き出します。韓国産の緑豆を使用した緑豆チヂミ(12,000ウォン)はトンチミグクスとの相性抜群。

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