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グルメ旅行

チホ韓方サムゲタン(河南・おすすめ飲食店)

  • 지호한방삼계탕1
  • 지호한방삼계탕2
  • 지호한방삼계탕3
  • 지호한방삼계탕6
  • 지호한방삼계탕4
  • 지호한방삼계탕5

説明

韓国で初めて韓方サムゲタンの発明特許を取得したことで話題を集めたお店が河南市豊山洞(プンサンドン)にあります。この飲食店の特長は、サムゲタンや各種メニューが持つ独自の競争力にあります。

目玉メニューの健康サムゲタンや美容サムゲタンは、特許を取得したメニューで、健康サムゲタンには、人参、キバナオギ、覆盆子など、スタミナに良い韓方薬が入っています。また、美容サムゲタンには、オニノダケやクコ、ハリギリなど、女性の美容に効果的で体を温かくする韓方薬が入っています。この2つのサムゲタンの他にもオルクンサムゲタン、漆鶏サムゲタン、お粥サムゲタン、アワビサムゲタンなどが人気です。

チホ韓方サムゲタンには、サムゲタンの他にも、へゲタン(海鶏湯)やチョンマ鴨保養鍋、チホチムタク(鶏の煮込み)、燻製鴨、エゴマスジェビなどのメニューもあります。特に、鶏肉と各種海産物を甘辛いスープで煮込んだ海鶏湯もこの店の主人であるイジホ氏が発明し、特許を取得したメニューで、簡単には真似できない独自の料理法で人気を集めています。 また、朝鮮時代、内医院で5月の端午の日に韓方薬を砕き、蜂蜜と一緒に湯煎した後、王様に差し上げたとされる醍醐湯(チェホタン)が食事の後に出され、他では味わえない韓方飲料を味わうことができます。

この飲食店は、全国に66ヶ所の加盟店を保有する全国展開サムゲタンチェーンの本店です。

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